Helppo "Kiivikakku"

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
9 kpl	Digestive-keksejä
50 g	voita
Täyte
200 g	Mangorahkaa
200 g	appelsiinituorejuustoa
2 dl	kermaa
1 rkl	vaniljasokeria
4 kpl	liivatelehtiä
4 rkl	vettä
	kiivejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja sulata voi/margariini. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä irtopohjavuoan (18 ø) pohjalle, johon on pingotettu leivinpaperi. Laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma vaahdoksi (vaniljasokerin kanssa) ja lisää tuorejuusto ja rahka sekaan. Kuten myös puristetut liivatteet jotka sulatettu kiehuvaan veteen. Voit myös pilkkoa kiivin pieneksi palasiksi ja sekoittaa mukaan. Lisää sokeria tarvittaessa.

Laita kiivisiivuja sopivin välein irtopohjavuoan reunoille.

Kaada täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä pari tuntia.

Koristele kiivillä tai muilla marjoilla.

Itsellä kahvi ja vadelmakastike odottamassa... :)