*

Yhteistyössä

vaahtokarkkikakku Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 11 589 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 7
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 13
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

CcarmenN

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
125 g RASVAA Lisää ostoslistalle
1,25 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 kananmunaa Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
1 tl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
2 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1/4 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1,5 rkl aitoa kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
täyte ja kuorrutus:
150 g Vaahtokarkkeja Lisää ostoslistalle
2 rkl maitoa Lisää ostoslistalle
2 munanvalkuaista Lisää ostoslistalle
2 rkl sokeria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

 

  • Vatkaa kananmunia hieman
  • Vatkaa toisessa kulhossa rasva ja sokeri.
  • Mittaa vielä erikseen jauhot, leivinjauhe, van.sokeri, suola ja kaakao yhteen kippoon.
  • Sekoita rasva-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja kananmunavaahtoa.
  • Sekoita tasaiseksi.
  • Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm tasapohjainen kakkuvuoka.
    Kumoa taikina siihen.
  • Paista 175 asteessa n. puoli tuntia.
    Jäähdytä kakku.
    Kumoa, halkaise ja kostuta mehulla.

Täyte ja kuorrutus:

  • Sulata vaahtokarkit tilkkaan maitoa sekoittaen hiljalleen kattilassa.
    Sekoita karkkivaahto tasaiseksi.
  • Erottele valkuaiset keltuaisista.
    Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi.
  • Sekoita vaahdot keskenään ja täytä ja
    kuorruta sillä kakku. Koristele.

Kommentit

Yhteistyössä