Yhteistyössä

vaahtokarkkikakku Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Reseptiä katsottu 14 010 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 7
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 14
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

CcarmenN

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
125 g RASVAA Lisää ostoslistalle
1,25 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 kananmunaa Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
1 tl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
2 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1/4 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1,5 rkl aitoa kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
täyte ja kuorrutus:
150 g Vaahtokarkkeja Lisää ostoslistalle
2 rkl maitoa Lisää ostoslistalle
2 munanvalkuaista Lisää ostoslistalle
2 rkl sokeria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

 

Vatkaa kananmunia hieman Vatkaa toisessa kulhossa rasva ja sokeri. Mittaa vielä erikseen jauhot, leivinjauhe, van.sokeri, suola ja kaakao yhteen kippoon. Sekoita rasva-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja kananmunavaahtoa. Sekoita tasaiseksi. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm tasapohjainen kakkuvuoka.Kumoa taikina siihen. Paista 175 asteessa n. puoli tuntia.Jäähdytä kakku.Kumoa, halkaise ja kostuta mehulla.

Täyte ja kuorrutus:

Sulata vaahtokarkit tilkkaan maitoa sekoittaen hiljalleen kattilassa. Sekoita karkkivaahto tasaiseksi. Erottele valkuaiset keltuaisista.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään ja täytä ja kuorruta sillä kakku. Koristele.

Kommentit

Yhteistyössä