MEHEVÄ VUOKALEIPÄ

Reseptiä katsottu 219 314 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 l 42 asteista vettä
1 pss kuivahiivaa (11g)
1 dl esim. 4-viljan hiutaleita
1 dl ruisjauhoja
8-9 dl vehnäjauhoja (noin)
2 tl suolaa
voita vuoan voiteluun
1 rkl siirappia

Ohjeet

Sekoita lämpimään veteen ruisjauhot, siirappi, hiiva, suola ja hiutaleet. Anna tekeytyä 1/2 tuntia peitettynä. Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen. Taikina saa jäädä löysäksi ! Anna kohota 1/2 tuntia liinalla peitettynä.

Voitele voilla leipävuoka. Nostele taikina vuokaan. Anna kohota vielä n. 1/2 tuntia peiteltynä.

Paista 250 asteessa n. 1/2 tuntia.


Kommentit

metsänvartija
En leipoessa yleensä mitta kuin nesteen ja hiivan määrän, loput näppituntumalla....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.