3 558

Englantilainen munakokkeli parsan, pekonin ja bearnaisekastikkeen kera

Name: Englantilainen munakokkeli parsan, pekonin ja bearnaisekastikkeen kera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 8 parsaa; 10 kananmunaa; 1pkt pekonia; 1prk bearnaisekastiketta

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

8	parsaa
10	kananmunaa
1 pkt	pekonia
1 prk	bearnaisekastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuori 8 vihreää parsatankoa perunankuorimaveitsellä ja poista tyvestä noin 0,5 cm.

2. Kiehauta suolalla maustettu vesi kattilassa.

3. Kuumenna korkeareunainen paistinpannu ja paista 1 pkt pekonia rapeaksi. Laita paistetut pekonit talouspaperille odottamaan.

4. Riko 10 munaa ja sekoita munat haarukalla. Mausta suolalla makusi mukaan.

5. Laske paistinpannun lämpötilaa keskilämpöön ja lisää pannulle reilu nokare voita.

6. Kaada munaseos pannulle ja sekoita. Lisää loput voista, niin että munaseoksesta tulee kermainen.

7. Laita kuoritut parsat kiehuvaan veteen ja anna niiden kiehua noin 5 minuuttia.

8. Aseta munakokkeli lautaselle tai tarjoiluastiaan. Laita parsat ja rapeaksi paistettu pekoni munakokkelin päälle ja viimeistele nokareella bearnaisekastiketta.