Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Naistenpäivän luumuleivokset

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3-5 kpl

tuoreita luumuja

 

1 kpl

banaani

 

3 dl

vettä

 
 

3 dl

porkkanaraastetta

 
 

kahden sitruunan

raastettu kuori

 

1/2 dl

sitruunamehua

 

200 g

pehmeää margariinia

 

3 dl

fariinisokeria

 

2 kpl

kananmunia

 
 

5 dl

vehnäjauhoa

 

1,5 tl

soodaa

 
 

2 tl

kanelia

 

2 tl

vaniljasokeria

 

1 tl

inkivääriä

 
 

100 g

tuorejuustoa

 

4 rkl

tomusokeria

 

1 kpl

mandariini

 

1 tl

vaniljasokeria

 

yhden sitruunan

raastettu kuori

 

0,5 pss

pupujussin
kevätrakeita

 

0,5 pss

manteleita

 
 

1 dl

sitruunamehua

 

0,5 dl

hyytelösokeria

 
 

1 dl

mansikkamehua

 

3 tl

sitruunamehua

 

Ohjeet

10 annosta


Leikkaa luumut saksilla pieniksi suikaleiksi ja keitä niitä paloitellun banaanin kanssa vedessä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia.
Lisää joukkoon porkkanaraaste ja anna kypsyä vielä noin 5 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä. Vatkaa pehmeä rasva ja fariinisokeri vaahdoksi kulhossa.
Lisää munat yksitellen vatkaten.
Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä luumu-porkkanaseos.
Sekoita luumu-porkkanaseokseen hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja mehu.
Kaada taikinaa vaahdotettuihin vuokiin.
Paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.


Raasta mandariinin kuori ja ota talteen mehu.
Vatkaa tuorejuuston joukoon tomusokeri, vaniljasokeri sekä mandariinin kuori + mehu.



Paloittele mantelit ja kevätrakeet pienemmiksi paloiksi.
Kostuta leivospohjat mansikkamehu-sitruunamehuseoksella.
Asettele leivosten päälle paloiteltuja manteleita ja kevätrakeita.
Valmista kiille kuumentamalla sitruunamehu höyryäväksi.
Sekoita höyryävään sitruunamehuun hyytelösokeri ja kiehauta.
Anna seoksen jäähtyä hetki ja lusikoi leivosten päälle.
Pursota tuorejuustoa leivosten reunoille ja nauti hyvässä seurassa.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Oikein onnellista naistenpäivää jokaiselle tasapuolisesti! :) Näihin luumuleivoksiin voi käyttää vapaasti oikeastaan ihan mitä hedelmiä tahansa.. Ovat helposti muunneltavia, ja kohtuullisen nopeita.

Tekijän kommentti

Tuu meille joskus leipomaan noita ihanuuksias!

EevaKV 08.03.2008 klo 23:13

Olet sinä melkoinen kondiittori! Aivan huikeita nuo sun leivonnaiset, ehditkö tekemään mitään muuta leipomaan tai suunnittelemaan uusia ohjeita?

Riitta-Mummo 09.03.2008 klo 12:04

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.