2 026

Puolukka-Vaniljakierteet

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte
1 prk	(0,25dl) vaniljakastiketta
2½ dl	vettä
50 g	hiivaa
1	kananmuna
1½ dl	sokeria
1 tl	suolaa
2 tl	jauhettua kardemummaa
n.15 dl	vehnäjauhoja
150 g	margariinia tai voita
100 g	margariinia tai voita
2 dl	tomusokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	puolukoita
voiteluun
1	kananmuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna vaniljakastike ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina noin 30x60 cm:n levyksi. Sekoita pehmeä rasva, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri seos. Levitä se taikinalevylle. Ripottele päälle puolukat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta kiekkoja. Nosta pullat kohoamaan leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 15 minuutiksi. Voitele pullat kananmunalla.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.