Paras lettutaikina

10 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Välipalat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

0,6 Litraa	punainen (laktoositon) maito, maidoton (omena)tuoremehulla
0,1 Kg	karkeaa ohrajauhoa
0,12 Kg	karkeaa vehnäjauhoa
3 kpl	kananmunia
2 tl	sokeria (maun mukaan)
0,5 tl	suolaa (maun mukaan)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Homman juju on hyvinkin yksinkertainen. Ohrajauhojen imeyttäminen, mikä vie vähintään 72 tuntia, ja vehnäjauhojen samoin, tosin 48 tuntia riittää. Käytä noin 2/3 maidosta imeytykseen. Loput kananmunien, sokerin ja suolan sekoitukseen.

Muut aineet on lisättään aamukahvin jälkeen, jos illalla paistetaan. Kananmunat rikottuna astian pohjalle ja siihen maito, sokeri ja suola. Sitten jauholiemet joukkoon ja sekoitusta. Kannattaa laittaa juurikin niin että lisää "jauhoja" munaliemeen, helpompi sekoittaa.

Alunperin tehty isona annoksena: 6 Litraa maitoa (punainen laktoositon) 1 kg ohrajauhoja (karkea) 1,2 kg vehnäjauhoja (karkeaa) 30 kananmunaa 2 dl sokeria 0,5 dl suolaa