*

Yhteistyössä

Kevyt Kaalipiirakka Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 20 224 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 7
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 10
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Påla

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
3 dl vettä Lisää ostoslistalle
1 pss kuivahiivaa Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 rkl siirappia Lisää ostoslistalle
3 dl hiivaleipäjauhoja Lisää ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
100 g sininen flora tms. rasvaa Lisää ostoslistalle
Täyte:
2 sipulia Lisää ostoslistalle
2 porkkanaa Lisää ostoslistalle
2 valkosipulinkynttä Lisää ostoslistalle
2 kg kaali Lisää ostoslistalle
2 rkl siirappia Lisää ostoslistalle
2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 tl valkopippuria Lisää ostoslistalle
2 tl meiramia Lisää ostoslistalle
2 tl timjamia Lisää ostoslistalle
1 muna voiteluun Lisää ostoslistalle
öljyä kaalin paistamiseen Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Tee ensin täyte. Leikkaa kaali ja sipulit ohuiksi, raasta porkkanat. Ruskista kaali ja sipulit öljyssä, lisää porkkanaraaste ja hauduta kypsäksi ainakin tunti. Mausta, anna jäähtyä. Voit lisätä hiukan nestettä jos on liian kuivaa, nesteen voi käyttää taikinan tekoon.

Taikina: Lämmitä vesi, lisää kuivahiiva jauhoihin. Laita veteen suola ja siirappi. Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa pehmeä rasva. Anna kohota lämpimässä peitettynä.

Kauli reilu puolet taikinasta uunipellin kokoiseksi, nosta pellille. Levitä jäähtynyt täyte pohjan päälle, valuta ensin ylimääräinen neste pois, jätä reunoille pari senttiä tyhjää. Kauli loppu taikina kanneksi ja nosta täytteen päälle. Käännä pohjalevyn reunat kannenpäälle ja nipistele piukkaan kiinni. Pistele pintaan reikiä ja voitele munalla.

Paista uunin alaosassa 200 /noin puoli tuntia.

Raskaamman version saa käyttämällä veden sijasta maitoa, floran sijasta voita ja lisäämällä 400g jauhelihaa kaalin joukkoon.

Täytettä on todella runsaasti, mutta uuni on kans 60-leveä.

3.4-08 otin pakkasesta pari palaa ja lämmitin: voi veljet, että oli hyvää! Ketsuppia päälle ja huiviin.

Kommentit

Yhteistyössä