Härkäpyttis

Reseptiä katsottu 5 450 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g naudan ulkofileetä
sipulia
200 g kypsiä perunakuutioita
10 sokerihernettä
5 kirsikkatomaattia
4 herkkusientä
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
herneen versoja
50 g katkarapuja
kirkastettua voita
auringonkukkaöljyä

Ohjeet

Leikkaa filee pituussuunnassa kahtia ja sitten syitä vastaan ohuiksi lastuiksi. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuutioi perunat pieniksi kuutioiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja leikkaa sokeriherneet vinosti karkeammiksi suikaleiksi sekä herneversot lyhyemmiksi pätkiksi. Kuumenna pannussa öljy mahdollisimman kuumaksi. Lisää liha ja paista nopeasti kaikilta puolilta, pidä lämpö korkealla ja lisää perunat sekä sipulit. Anna ruskistua. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sokeriherne ja paista vielä hetki. Nyt laitetaan kirsikkatomaatit joukkoon ja kuumennetaan hetki. Lopuksi lisätään hiukan voita, herneversot ja katkaravut. Sekoitetaan hyvin ja annetaan vetäytyä minuutti. Tarjoillaan heti.


Kommentit

FutoMaki
Hyvistä aineista hyvää ruokaa....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.