Päärynä
Raaka-aineet
| Porsaan ulkofilettä | |
| vehnäjauhoja | |
| kananmunaa | |
| korppujauhoja | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| (grillaus- ja yleismaustetta) | |
| (paprikajauhetta) | |
| sitruuna |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa ulkofilee 140-180g paloiksi ja nuiji ohueksi, n. 1 cm paksuiseksi leikkeeksi. Ota kolme lautasta (tai kulhoa) ja laita yhteen vehnäjauhoja, riko toiseen kananmunia ja sekoita kolmanteen korppujauhot ja mausteet. Pyörittele leikkeet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauho-mausteseoksessa. Paista pannulla reilussa öljyssä ja voissa kauniin kullanruskeiksi n. 1-2 min per puoli. Voit laittaa leikkeet paiston jälkeen vielä 180-200 asteiseen uuniin jos epäilet kypsyyttä.
Tarjoa ranskalaisten perunoiden, höyrytettyjen kasvisten ja sitruunan kera!
