Tomaatti-mozzarellapiirakka

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

suolaisen piiraan pohja (esipaista halutessasi)
täyte:
2-3	suurta tomaattia viipaleina
n. 250 g	mozzarellaviipaleita
	mustapippuria
	tuoretta basilikaa tai pestoa
2	munaa
2 dl	kermamaitoa / ruokakermaa / ranskankermaa
0,5 tl	suolaa (jos et käytä pestoa)

Asettele tomaatit ja mozzarellat pohjan päälle, ripottele pinnalle revittyjä basilikan lehtiä jollet käytä pestoa.

Sekoita muna-kermaseos ja kaada se täytteen päälle.

Kypsennä piirasta 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vinkki: Koristele yrttiöljyllä: surauta tehosekoittimella basilikaa, öljyä sekä suolaa notkeaksi seokseksi.