3 030

Pätkisjäätelö

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	kuohukerma
100 g	pätkiksiä
1 kpl	kananmunan keltuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata pätkiksiä vesihauteessa (mikrossa onnistuu varmaan myös), niin että ne ovat pehmeitä (eivät sula täysin).
Lisää pätkiksiin keltuainen ja sekoita hyvin. (Seoksen pitäisi notkistua.)
Sekoita suklaa vaahtoon ja laita jäätelökoneeseen.
(Tämä on mousse oikeastaan, joten jääkaappiin n. tunniksi niin moussea! mutta jäätelönä tosihyvää myös!)