10 250
10 250

Italialaiset suklaaleivokset

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

pohja
3 KPL kananmunia
1,5 DL sokeria
2 RKL vehnäjauhoja
2 RKL perunajauhoa
2 RKL kaakaojauhetta
1 TL leivinjauhetta
täyte ja kuorrutus
100 G voita
1,5 DL tomusokeria
2,5 RKL kaakaojauhetta
1 TL vanilijasokeria
1 KPL keltuainen
koristelu
100 G suklaata
1 RKL öljyä
1,5 DL tomusokeria
1 RKL vettä
2 TIPPAA minttuaromia

Jaa resepti

Ohje

1.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon. Sekoita.

2.Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle (30x40 cm). Paista uunin keskiosassa (250 C) n. 5 min.  Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

3.Sekoita täytteen rasva (huoneen lämpöinen), tomusokeri, kaakao ja vanilijasokeri keskenään. Lisää keltuainen ja sekoita kuohkeaksi. Levitä PUOLET täytteestä torttupohjalle. Leikkaa tortusta n. 5 cm leveitä ja n. 36 cm pitkiä suikaleita. Rullaa suikaleet ja nosta pystyyn leikkauspinta ylöspäin.

4.Sulata suklaa ja öljy mikrossa. Sekoita tasaiseksi. Kasta leivokset suklaaseen (n. 2 cm syvyyteen). Anna  jähmettyä.

5.Pursota loppu täyte (PUOLET) leivoksen yläpintaan, raunoille pieniksi nokareiksi.

6.Sekoita tomusokeri, vesi ja minttuaromi notkeaksi seokseksi, lusikoi se suklaan pinnalle. Anna jähmettyä ennen tarjoilua. 

 

(Seitsemän sortin leivonnaiset, WSOY - reseptiin tehty muutama muunnos)

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Italialaiset mantelikeksit
  • 0 0 Budapest-torttu
  • 2 0 Italialaiset suklaatryffelit
  • 36 16 Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
  • 4 4 Italialaiset muffinit
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku

Kommentit

jansui
Leivoksista saa laktoosittomia käyttämällä maitosuklaan sijasta tummaa suklaata. Nämä leivokset on tehty kääretorttupohjasta.