Vihannespaistos

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

suolaa
1,5 kpl	kukkakaalia
1 prk	tomaattimurskaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
3 kpl	munaa
3 dl	kermaa
2 dl	juustoraasetta
basilikaa tai oreganoa
mustapippuria
muskottipähkinää
paprikajauhetta
cayennenpuppuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Säädä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka

2. Kiehauta vesi ja lisää veteen 1 rkl suolaa. Leikkaa 1½ kukkakaalia pieniksi paloiksi ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä 5 minuuttia, heitä vesi pois kattilasta keittämisen jälkeen.

3. Kuori ja leikkaa 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Sekoita keskenään valkosipulinkynnet, 1 prk tomaattimurskaa, 1 tl oreganoa tai basilikaa, 1 tl paprikajauhetta ja ripaus cayennenpippuria.

4. Vatkaa 3 dl kermaa ja 3 munaa kevyesti keskenään. Sekoita joukkoon 2 dl juustoraastetta ja mausteeksi ½ tl suolaa, ½ tl mustapippuria ja ½ tl muskottipähkinää.

5. Laita keitetty kukkakaali voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle tomaattikastike ja sen jälkeen munamaito. Anna paistua uunin keskivälissä noin 20 minuuttia.

Vaihtoehtoisesti: Voit lisätä uunivuokaan yhtä seuraavista ainesosista ennen tomaattikastikkeen ja munamaidon lisäämistä:

200 g herkkusieniä, jotka on maustettu 1 murskatulla valkosipulinkynnellä

170 g rapeaksi paistettua pekonia

250 g paistettua jauhelihaa, jonka mausteena on 1 tl paprikajauhetta, 1 tl suolaa, 1 tl mustapippuria

300 g maustamattomia broilerinsuikaleita paistettuna, mausteeksi suolaa ja 1 rkl tacomaustetta

200 g meetvurstia suikaleena ja paistettuna

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.