Sämpylät

Reseptiä katsottu 193 783 kertaa
1 l vettä
3 tl suolaa
2 rkl sokeria
rkl siirappia
2 pss kuivahiivaa
vehnäjauhoja
sämpyläjauhoja
loraus öljyä

Ohjeet

1.Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi ja lisää suola, sokeri ja siirappi.

2.Vatkaa sähkövatkaimella kuivahiiva jauhojen seassa taikinaan. Vehnä- ja sämpyläjauhoja tulee suurinpiirteinen saman verran. Sekoita jauhoja vatkaimella niin kauan kuin se onnistuu ja jatka käsin loput. Lisää öljy taikinanteon loppuvaiheessa. Tee taikinasta löysähköä. Kohota hyvin.

3.Ota taikinasta mukavan kokoinen pala ja vaivaa siitä ylimääräiset ilmat pois. Pyörittele taikina pitkäksi pötköksi ja leikkaa palasiksi.

4.Paista sämpylät HYVIN kohotettuina n.225 asteessa n.10 minuuttia.

 

Itselläni on tapana tehdä sämpylöistä suuria, joten tämä annos riittää noin kahteen tai kolmeen pellilliseen.


Kommentit