14 305

Jauheliha-pekonipiirakka

Name: Jauheliha-pekonipiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 250grammaa voita/margariinia; 8-10dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 2purkkia maitorahkaa; 600g jauhelihaa; 280g pekonia; 1 sipuli; 3 suolakurkkua; 2apetit fetaa (kuutioimatonta; 2 kermaviiliä; 2 munaa; 400g juustoraastetta; valkopippuria/mustapippuria/paprikajauhetta/suolaa

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton

Raaka-aineet

pohja
250 grammaa	voita/margariinia
8-10 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 purkkia	maitorahkaa
täyte
600 g	jauhelihaa
280 g	pekonia
1	sipuli
3	suolakurkkua
2 apetit	fetaa (kuutioimatonta
2	kermaviiliä
2	munaa
400 g	juustoraastetta
	valkopippuria/mustapippuria/paprikajauhetta/suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja :sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää pehmennyt rasva joukkoon, lisää joukkoon lopuksi maitorahka, jotta saat kimmoisan pallon taikinasta (jos on liian löysä taikina, lisää jauhoja tarpeen mukaan). Kauli taikina pellille.

Täyte: silppua sipuli. Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli. Kaada pohjan päälle. Pilko pekoni ja paista ja kaada jauhelihan päälle. Leikkaa feta kuutioiksi ja kaada pekonin päälle. Pilko suolakurkut pieniksi ja kaada fetan päälle. Sekoita 2 munaa ja kermaviili sekä mausteet ja kaada seos tasaisesti piirakan päälle. Lisää lopuksi juustoraaste (juustoa voi käyttää vähemmänkin.) Paista 175 asteisessa uunissa 50-60minuuttia.