Mielenkiintoinen ohje. Kuulostaa herkulliselta. Mä olen tällainen kanaa himoitseva ja sillä herkutteleva, kun taas mieheni "pihvi-ihminen" ;).. .Täytyy laittaa talteen.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
SILKKISET KANAPALAT
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: minna bunce
Katsottu: 2738 -
4 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
2 kpl |
kookasta kanan rintafiletta, nahatonta |
|
1 kpl |
kananmunan valkuaista |
|
1 rkl |
maissijauhoja + 1 tl kastikkeeseen |
|
2 rkl |
kasvioljya, paistamiseen |
|
2 kpl |
paprikaa, kota poistettuna ja suikaloituna |
|
2 kpl |
salottisipulia, kuorittuna ja siivutettuina |
|
1 kpl |
valkosipulinkyntta, murskattuna |
|
1 kpl |
punaista chillia, ohuiksi suikaleiksi suikaloituna (poista siemenet, jos et pida |
|
1 rkl |
inkivaarin juurta, kuorittuna ja raastettuna |
|
4 kpl |
reilunkokoista tuoretta herkkusienta, siivutettuina |
|
4-6 kpl |
mini kesakurpitsaa, lohkottuna neljaan osaan |
|
1 rkl |
nam pla fish sauce, kalakastiketta |
|
1 rkl |
soyakastiketta |
|
1 kpl |
limetin mehu |
|
kourallinen |
tuoreen basilikan lehtia (thai basilika tai normaalikin kay mainiosti) |
|
Valmistusaika 30 min
Ohjeet
Pääruoat - 2 annosta
1. Leikkaa kanan rintafileet reilun kokoisiksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisaa valkuainen ja 1 rkl maissijauhoja. Sekoita hyvin ja jata huoneenlampoon 15 minuutiksi.
2. Kuumenna oljy wokkipannulla tai tilavassa kasarissa "savuavan kuumaksi". Lisaa pannulle kanapalat ja ruskista kokoajan sekoittaen 7-10 min. tai kunnes kana on kypsa ja kauniin ruskea. Siirra palat syrjaan ja laita pannulle sipulit ja paprikat. Freesaa 1min. Lisaa herkkusienet, kesakurpitsat, chilli, inkivaari ja valkosipuli. Paistele pari minuuttia.
3. Sekoita keskenaan limetinmehu, Nam Pla, soyakastike, 1 tl maissijauhoja ja 1/2 dl vetta. Lisaa seos pannulle. Lisaa joukkoon kanapalat ja sekoita hyvin. Anna kiehahtaa ja lisaa basilika.
Tarjoa keitetyn riisin kanssa :)
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Voi että oli HYVÄÄ! Namia. Kiitos reseptistä. Teen toistekin
-
Tänään oli tämän reseptin mukaan possulla. Hyvää oli myös, mutta se kanalla on suosikki.
-
Tosi hyvät kuvat. Laitan tän reseptin talteen, niin muistan ehkä joskus tehdä.
-
Silky way
-
Pkku
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
minna bunce
Kananmunanvalkuaisessa ja maissijauhoissa pyoraytetyt kanapalat saavat "silkkisen" pinnan kypsennettaessa ja pysyvat mehevina :)