minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | porsaan filee |
| 8 rkl | Hoi Sin-kastiketta |
| 2 tl | kiinalaista viisimaustetta |
| oljya | paistamiseen |
| nuudelit: | |
| 150 g | keittamattomia nuudeleita |
| 1/2 kpl | parsakaalia, noin kuuteen osaan leikattuna |
| 2cm pala | tuoretta inkivaaria, kuorittuna ja pieneksi raastettuna |
| 2-4 kpl | punaista chillia, pieneksi silputtuna (jata siemenet, jos haluat tulisen) |
| 8 kpl | minimaissia, puolitettuna |
| 4 rkl | kuivaa sherrya |
| 4 rkl | light soya kastiketta |
| 6 kpl | kevatsipulia, ohuiksi suikaloituna |
| 1 kpl | paprikaa, kota poistettuna ja ohueksi suikaloituna |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita Hoi Sin-kastike ja viisimauste kulhossa. Leikkaa teravalla veitsella kevyesti pienia viiltoja possufileeseen. Laita filee kulhoon kastikkeen kanssa ja hiero kastike hyvin lihaan. Anna maustua 15min. Kuumenna uuni 180 asteeseen.2. Kuumenna oljy kasarissa. Valuta ylimaarainen kastike lihasta ja ruskista sitten pannulla kauttaaltaan. Laita filee uunipellille ja loppukypsenna noin 15-20min. Aika vaihtelee fileen koosta ja uunin tehokkuudesta riippuen. Varmista, etta liha on taysin kypsa tokkaamalla reika lihan paksuimpaan kohtaa ja jos ulostuleva neste on kirkasta, on liha kypsa. Laita folioon rauhoittumaan. Huom! Voit valmistaa myos ulkogrillissa.3. Keita parsakaali suolatussa vedessa juuri ja juuri kypsaksi. Nosta jaaveteen. Keita nuudelit suolatussa vedessa. 4. Kuumenna tilkka oljya wokki-pannussa. Lisaa pannulle inkivaari ja chilli. Paista muutamia sekunteja ja lisaa sitten paprikasiivut ja maissit. Paista pari minuuttia hyvin sekoittaen kunnes hieman pehmenevat. Lisaa soya ja sherry. Sekoita. Lisaa parsakaali ja nuudelit. Sekoita hyvin, kunnes kuumenevat. Viimeiseksi sekoita joukkoon kevatsipuli.
Laita nuudeliseos tarjoiluvadille ja leikkaa paalle possufilee.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
7
7
Hoi Sin-kastike
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti