Tiikerikakku

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

370 g	voita tai margariinia
3,5 dl	sokeria
6	kananmunaa
1 dl	appelsiinimehua
6,5 dl	vehnäjauhoja
3 tl	vaniljasokeria
3 tl	leivinjauhetta
3 rkl	kaakaojauhetta
2 rkl	kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Vaahdota pehmennyt (ei sulanut) voi ja sokeri vaaleaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.

2. Lisää kanamunat yksitellen koko ajan sekoittaen.

3. Lisää appelsiinimehu ja sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe.

4. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita.

5. Ota taikinasta 1/3 erilleen ja lisää siihen kaakaojauhe ja kerma ja sekoita.

6. Voitele ja korppujauhota kuivakakkuvuoka ja laita vaaleasta taikinasta ensin puolet pohjalle, lisää tumma taikina ja lopuksi loput vaaleasta taikinasta. Pistä lopuksi lusikka taikinaan ensin pohjalle ja nosta melkein ylös asti ja käy näin koko vuoka ympäri -> raidat syntyvät näin.

7. Paista 175 asteessa, alimmalla tasolla noin 50-55 minuuttia. Viimeiselle 10-15 minuutille voi joutua laittamaan folion kakun päälle, jotta pinta ei pala, mutta kakku kypsyy.