5 321

Broccolipiiras (helppo karppiruoka)

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

250 g	tuoretta tai pakastettua parsakaalia
	vettä ja suolaa keittämiseen
2	sipulia
1 rkl	voita
2	kananmunaa
2 dl	kermaa
1 tl	suolaa
½ tl	paprikajauhetta
	ripaus sitruunapippuria tai mustapippuria
1 dl	juustoraastetta pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

* Paloittele parsakaalin kukinnot, leikkaa varsiosat suikaleiksi, mutta jätä kukkanuput kokonaisiksi. Pane ne vähään, suolalla maustettuun veteen ja keitä 5 minuuttia. Valuta.

* Kuori sipulit, puolita ne ja leikkaa suikaleiksi. Hauduta sipulit voissa tai pekonisiivujen kanssa yhtä aikaisesti.

* Levitä sipulit voidellun vuuan pohjalle. Asettele päälle parsakaalipalat.

* Sekoita munat, kerma ja mausteet ja kaada seos vuokaan. Kasvisten ei tarvitse peittyä, koska nesteen pinta nousee uunissa.

* Ripota päälle juustoraaste.

* Kypsennä uunissa (200 astetta) noin 40 min. eli kunnes munaseos on hyytynyt ja pinnassa on kaunis väri.

Tehty myös ilman parsakaalia ja sen sijaan laitoin yhden paprikan ja kinkkusuikaleita.