*

Yhteistyössä

Tomaattipiirakka Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 8 720 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 8 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 4 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

KissTheChef

Kirjoita viesti
pohja
100 g kylmää voita Lisää ostoslistalle
1 1/2 dl emmental juustoraastetta Lisää ostoslistalle
3 1/2 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1-2 rkl kylmää vettä Lisää ostoslistalle
tai Lisää ostoslistalle
voit käyttää valmista piirakkapohjaa Lisää ostoslistalle
täyte
n. 2 rkl punaista pesto Lisää ostoslistalle
4 - 5 tomaattia Lisää ostoslistalle
1 punasipuli Lisää ostoslistalle
n. 100 -150 g chévre-, feta- tai mozzarellajuustoa Lisää ostoslistalle
suolaa ja pippuria Lisää ostoslistalle
basilikaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

 

Kuumenna uuni 175 asteiseksi.

Laita jauhot, juustoraaste ja voi yleiskoneeseen ja pyöräytä raemaiseksi massaksi.

Lisää vesi ja anna koneen käydä kunnes taikinasta tulee pallo. Joskus jauhot saattavat olla niin kuivia tai jos sekoitat joukkoon esim. grahamjauhoja vettä tarvitaan enemmän. Lisää siis vettä pikku hiljaa niin paljon että taikinasta tulee pallo.

Vuoraa vuoka leivinpaperilla.

Kauli taikinavuoan halkaisijan kokoiseksi ja painele taikina vuokaan ja reunoille.

Levitä pesto taikinalle.

Viipaloi tomaatit, sipuli ja juusto ja asettele vuokaan vuorotellen.

Laita täytteen päälle suolaa ja pippuria.

 

Paista keskitasolla noin 35 min.

Koristele jäähtynyt piirakka basilikalla.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämä piirakka on hyvää sekä lämpimänä että kylmänä. Kesällä voit käyttää enemmän tomaattia ja jättää juuston vähemmälle. Juustoa ja sipulia voit muutenkin käyttää piirakassa oman maun mukaan. Kokeile rohkeasti erilaisia juustoja, näin löydät mieleisesi makuyhdistelmän.

Yhteistyössä