wieniläinen ohukaiskeitto

4 annosta

Pääruoat Keitot Sokeriton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

ohukais / munakas taikina
3	munaa
2 rkl	vehnäjauhoja
tilkka	vettä
ripaus	suolaa
	öljyä ja voita paistamiseen
liemi
1 l	lihalientä
reilu iso kourallinen	sieniä
loraus	sherryä
	pippuria ja suolaa
reilusti	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sieniä öljyssä ja lisää sherryä maun mukaan. Keitä kokoon. Lisää lihaliemi ja jätä kiehumaan. sekoita tilkka vettä jauhoihin, ja sekoita paukuttomaksi. Lisää munat ja mausta suolalla. Paista pannulla 5 ohuen ohutta ohukaista/munakasta ja jähtyneenä rullaa ne yhdeksi isoksi rullaksi. Leikkaa rulla noin 1/2- 1 sentin paksuiseksi suikaleiksi. Annostele munakas suikaleet neljään kulhoon ja kaada päälle 2,5 dl lihaliemi seosta. mausta halutessasi ja lisää päälle reilusti persilja silppua, ja tarjoile maalaisleivän kanssa!