Uunilohi Ricotta-juustolla

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

650 g	kirjolohifilee
150 g	ricotta-juustoa
2 dl	ruokakermaa
	yrttisuolaa ja tavan suolaa
	mustapippuria
	valkosipulijauhetta
	valkopippuria
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Aseta lohifile kokonaisena tai sopivankokoisina paloina uunivuoan pohjalle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalan pinta yrttisuolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Kaada päälle puolet kermasta, sitten Ricotta nokareina ja kaada päälle loppukerma. Ripottele päälle vielä kaikkia mausteita ja sekoita vähän juustoseoksen joukkoon, jotta mausteet leviävät tasaisesti. Voit myös tehdä juusto-kerma-mausteseoksen valmiiksi kulhossa ja kaataa sen kalojen päälle. Paista 200 asteessa uunista riippuen about tunti, kunnes pinta on saanut vähän väriä ja hyytynyt.
Tarjoa esim. perunoiden ja tuoreen salaatin kanssa.