Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Uunikirjolohi

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

sopivan kokoinen
kirjolohifile

 

mustapippuria,
merisuolaa, ripaus
valkopippuria

 

uusia perunoita sopiva
määrä

 

1 prk

kermaviiliä

 

1/2

sipulia

 

1

valkosipulin kynsi

 
 

ruohosipulia

 
 

tabascoa

 

voita

 
 

Ohjeet

Pese perunat ja laita kiehumaan kattilaan kuorineen päivineen. Tarkista kala ruotojen varalta ja asettele se nahkapuoli alaspäin uunivuokaan. Tee kalaan muutamia saman suuntaisia viiltoja. Hiero kalaan pippuria ja merisuolaa ja anna mennä myös viiltojen väliin. Laita vielä viiltoihin sisälle voinokareet ja laita uuniin paistumaan 200 asteeseen noin 30 minuutiksi kalan koosta/paksuudesta riippuen. Kala on valmista kun pinta alkaa rakoilemaan. Voit lisätä sivuille sulanutta voita/oliiviöljyä kalan päälle vielä kun se on uunissa jos haluat.


Kalan ja perunoiden kaveriksi teen kastikkeen kermaviiliin. Pilko sipuli niin pieneksi silpuksi kuin saat ja purista valkosipuli puristimella. Lorauta vähän tabascoa kermaviiliin ja lisää sipulit ja laita jääkaappiin maustumaan. Nam! Ripottele vielä annoksen päälle silputtua ruohosipulia ja laita pari sitruunan viipaletta mukaan. Nauti vaikka siiderin tai valkoviinin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä on tosi yksinkertainen ja herkullinen ruoka, joka maistuu varsinkin kesällä vaikka puutarhassa kylmän juoman kera. Jättämällä voin pois saat kevyemmän version ja kermaviilikastikkeen kanssa kala ei silti ole kuivaa.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.