Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Suklaahyytelökakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

POHJA:

 

2

kananmunaa

 
 

3/4 dl

sokeria

 
 

2½ rkl

vehnäjauhoja

 

1 rkl

perunajauhoja

 

½ tl

leivinjauhetta

 
 

TÄYTE:

 

200 g

taloussuklaata

 
 

2

kananmunaa

 
 

1/4 dl

sokeria

 
 

2 dl

vispikermaa

 

4

liivatelehteä

 

1 rs(200g)

maustamatonta
tuorejuustoa

 

1 dl

sokeria

 
 

1 tl

vaniliinisokeria

 

KORISTEEKSI:

 

1 dl

vispikermaa

 

piparkakkuja

 

Ohjeet

20 annosta

1.Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka tai muu vastaava kakkuvuoka.
-Sekota keskenään vehnä-perunajauhot ja leivinjauhe.

-Munat ja sokeri vatkataan kuohkeaks vaahdoks ja lisätään jauhoseos kevyesti sekotellen munasokeri vaahtoon.

-Taikina kaadetaan vuokaan ja paistetaan 200 asteessa 12-13 minuuttia.

-Paiston jälkeen jäähdytä!

2.Suklaa palotellaan joko mikron kestävään kulhoon.Sulata suklaa sulatusteholla(välillä sekotetaan) tai voipi sulattaa myös vesihauteessa.

3.Erotellaan munista keltuaiset ja valkuaiset erilleen (säästä keltuaiset)
-Vaahdota valkuaiset sokerin (1/4dl)kanssa.
-vaahdota kerma

4.Laita liivatteet likoomaan runsaaseen kylmään veteen (n.5 min)
-Liuota vedestä puristetut liivakot tilkkaan kiehuvaa vettä (2rkl)

5.Sekota hieman jäähtyneen suklaan sekaan tuorejuusto,sokeri,vaniliinisokeri ja keltuaiset
-Lisää seokseen liivate ohuena nauhana hyvin sekottaen.
-Nostele kerma-ja valkuaisvaahto sekaan.

6.Kaada hyytelöseos jäähtyneen kakkupohjan päälle ja anna hyytyä 4 tuntia tai yön yli.

Hyytelökakun voi haluttaessa koristella vaahdotetulla kermalla ja piparkakuilla juuri ennen tarjolle panoa :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Meille maistu ainaskii :)

Tekijän kommentti

oli varmaan namia :)

anne 27.12.2007 klo 21:47

Ihanan näköinen kakku. Liivatteen sijaan vain pitäisi keksiä joku muu aine niin voisin tehdä tätä.

Mustikka 27.12.2007 klo 21:58

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.