3 778

Kesäkurpitsarulla

Name: Kesäkurpitsarulla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 900grammaa kesäkurpitsaa; 2kpl kananmunaa; 1/2nippu tilli; 1/2nippu persilja; 3dl vehnäjauhoa; aromisuola; mustapippuria myllystä; 150grammaa herkkusienet; 400grammaa jauhelihaa; 1kpl sipuli; 1dl juustoraastetta; 1/2nippu tilli; 1/2nippu persilja; suolaa; mustapippuria

2 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

taikina:
900 grammaa	kesäkurpitsaa
2 kpl	kananmunaa
1/2 nippu	tilli
1/2 nippu	persilja
3 dl	vehnäjauhoa
	aromisuola
	mustapippuria myllystä
täyte:
150 grammaa	herkkusienet
400 grammaa	jauhelihaa
1 kpl	sipuli
1 dl	juustoraastetta
1/2 nippu	tilli
1/2 nippu	persilja
	suolaa
	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taikinan valmistus:

Kuori ja raasta kesäkurpitsa. Sekoita siihen jauhot, kananmunat, mausteet ja pieneksi silputtu persilja ja tilli. Jaa taikina kahteen osaan, muokkaa suoraan pannulle lettu yhdestä osasta taikinaa ja paista pannulla öljyssä yksi lettu kerrallaan.

Täytteen valmistus:

Ruskista jauheliha (halutessasi voit käyttää myös kanan tai kalkkunan jauhelihaa), silputtu sipuli ja pitkotut herkkusienet. Kun täyte on valmis, lisää suolaa ja pippuria, juustoraaste ja tilli, sekä persilja. Lado täyte lettujen päälle ja kääri letut rullalle. Tarjoa sellaisenaan.