Valkosuklaa-puolukkakakku

Reseptiä katsottu 9 094 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
3/4 dl öljyä
3-4 dl puolukoita
1-2 levyä valkosuklaata rouhittuna

Ohjeet

1. Laita uuni kuumenemaan 175c.

2.Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.

3.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

4.Sekoita vehnäjauhot,leivinjauhe ja perunajauho keskenään ja lisää se munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen.

5. Lisää taikinaan öljy ja lopuksi puolukat ja suklaarouhe kevyesti sekoittaen.

6.Kaada taikina kakkuvuokaan (jätä kohoamisvara!) ja paista kakkua n.25-30min uunin tehosta riippuen. (kokeile tikulla kakun kypsyyttä)


Kommentit

tippitappi
Ennen taikinan laittoa vuokaan voit ripotella vuoan pohjalle valkosuklaarouhetta ja kaataa vasta sitten taikinan päälle. Näin saat rapean ja maukkaan kuorrutuksen kakkuun. Taikinasta voi valmistaa myös muffinseja :) Meillä lapset tykkäs vaikka muuten eivät puolukoista pidä. HUOMIO! KAKUSTA TULEE ERITTÄIN MURENEVA!!