Laskiaispullat

Reseptiä katsottu 46 329 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g hiivaa
5 dl maitoa
1 kpl kanamuna
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
200 g leivontamargariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 kpl kanamuna
0,5 dl raesokeria
2 dl vanilja vispiä
mantelimassaa tai hilloa

Ohjeet

Taikina:

 

  1. Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi.
  2. Liuota hiiva maitoon.
  3. Lisää 1 kananmuna, sokeri, suola ja kardemumma.
  4. Sekoita.
  5. Lisää osa jauhoista ja sekoita.
  6. Kun taikina alkaa olla kiinteää, lopeta lusikalla sekoittaminenja työnnä käsi taikinaan. Lisää loput jauhot ja "rutistele" taikinatasaiseksi.
  7. Lisää sulatettu voi ja käytä edelleen kättä taikinan alustamiseen.
  8. Anna kohota noin 1/2 h.
  9. Leivo taikinasta isoja pullia.
  10. Anna valmiiden pullien kohota edelleen noin 1/2 h.
  11. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
  12. Paista uunissa 225 asteessa noin 12 min.

Täyte:

 

 

  1. Vispaa vanilja vispi kiinteäksi.
  2. Halkaise pullat.
  3. Laita pullien väliin hilloa tai mantelimassaa ja vanilja vispiä.

Nauti!

 

 


Kommentit

tiina
Pullat kannattaa laittaa heti tuoreina pakkaseen. Jäiset pullat saa helposti sulatettua mikrossa talouspaperin sisällä. Sulatetut pullat ovat yhtä hyviä kuin suoraan uunista tulleet!