Torvisienilasagne

1,5 - 2 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit Gluteeniton

Raaka-aineet

kastike 1:
9(12)	lasagnelevyä
	voita
1-11/2 dl	kuivattuja mustatorvisieniä ( iso kourallinen tuoreita )
	vettä liottamiseen
400 g	(paisti)jauhelihaa
1	sipuli hienonnettuna
2	valkosipulin kynttä silputtuna
1 prk	tomaattimurskaa
	tuoretta timjamia ja basilikaa hienonnettuna
	sokeria, suolaa, pippuria
	voita
kastike 2:
1 l	maitoa
1	kanaliemikuutio
	valkopippuria
	muskottipähkinää ( veitsenkärjellinen )
200 g	juustoraastetta
	maizenaa suurustamiseen ( vettä )
päälle:
2	tomaattia viipaleina
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita sienet likoamaan pieneen vesimäärään ainakin tunnin ajaksi. Laita vettä vain senverran kuin mitä sienet imevät. Pilko pienemmäksi jos sienet ovat kookkaita.

Laita sienet pannulle, että mahdollinen vesi haihtuu pois. Sulata voita pannulla ja lisää sipulit ja jauheliha. Ruskista kevyesti. Lisää tomaattimurska. Hauduta hetki. Lisää yrtit ja ripaus sokeria. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.

Kiehauta maito kattilassa. Lisää liemikuutio, valkopippuri ja muskotti. Sulata juusto vähitellen maitoon. Suurusta Maizenalla. Kiehauta hetki. Kastike saa olla sakeahkoa.

Voitele vuoka. Laita pohjalle kumpaakin kastiketta ja lasagnelevyt päälle. Kokoa näin samalla tavalla kerroksittain.

Laita päällimmäiseksi kastiketta. Kastikkeen päälle viipaloidut tomaattiviipaleet ja vähän juustoraastetta.

Paista 200 asteessa 35-40 min. Anna vetäytyä vartin verran.

Annoksia 4-6.