Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

kevyt mustaherukka-juustokakku

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

200 g

täysjyvä-digestivekeksejä

 

75 g

margariinia

 

200 g

creme bonjour
maustamaton kevyt
tuorejuusto

 

250 g

rasvatonta maitorahkaa

 

2,5 dl

flora vanillaa

 

4

liivatelehteä

 

0,5 dl

mustaherukkamehutiivistettä

 

3/4 dl

sokeria

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

kuorrutus

 

2 dl

sokeroitua
mustaherukkasosetta

 

1 dl

mustaherukkamehutiivistettä

 

2

liivatelehteä

 

Ohjeet

10 annosta

pohja: Murskaa keksit ja sekoita sulatettu margariini joukkoon. Painele tasainen massa irtopohjavuokaan tiiviisti. Anna jäähtyä hetken jääkaapissa.

täyte: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vanilla sähkövatkaimella, lisää maitorahka ja tuorejuusto. Sekoita vatkaimella tasaiseksi massaksi ja sokeroi. Kiehauta mustaherukkamehu, ja liota puristellut liivatteet joukkoon. Kaada mehu-liivateseos täytteeseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Valuta täyte tasiasesti pohjan päälle, peitä vuoka kelmulla ja anna seistä jääkaapissa seuraavaan päivään.

kuorrutus: Liota ja puristele liivatelehdet, kiehauta mustaherukkamehu kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Sekoita joukkoon mustaherukkasose ja levitä tasaiseksi kerrokseksi jähmettyneen kakun päälle. Anna jähmettyä viileässä pari tuntia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Helppo valmistaa. Raikas ja kevyt kakku, mehu tekee täytteestä kauniin värisen.

Tekijän kommentti

On kaunis! Taidan kokeilla kuorrutusta juustokakkuun jota yleensä teen jouluna jälkiruaksi. Antaa varmasti raikkaan maun juustokakkuun..

Teya 11.11.2007 klo 15:29

mustaherukan kirpeys taittaa ihanasti tuota juustokakun pehmeyttä. Kannattaa kyllä kokeilla :)

enila 11.11.2007 klo 15:32

Tein tätä valmistujaisjuhliini ja oli AIVAN IHANAA!!! Peittoaa mennen tullen täytekakut yms...

elskuh 06.07.2008 klo 10:15

Kauniita herkkuja.

tarja2 18.11.2008 klo 17:46

hyvää

jadessan 22.11.2008 klo 18:22

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.