*

Yhteistyössä

Pulled Pork uunissa Pääruoat

Reseptiä katsottu 20 102 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 7 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 3 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

JPS

Kirjoita viesti
n.2 kg porsaan lapaa Lisää ostoslistalle
rub:
0,5 dl fariinisokeria Lisää ostoslistalle
0,5 dl paprikajauhetta Lisää ostoslistalle
3 rkl mustapippuria Lisää ostoslistalle
2 rkl suolaa Lisää ostoslistalle
2 tl sinappijauhetta Lisää ostoslistalle
2 tl cayennea Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Ota lapa huoneenlämpöön paria tuntia ennen uuniin laittoa. Sekoita mausteet yhteen astiassa. Hiero mausterub lapaan kauttaaltaan. Ei tarvitse säästellä, eli reilusti vaan.

Lämmitä uuni reiluun sataan asteeseen. Laita lapa uunivuokaan ja uuniin vähintään 3 tunniksi. Voi olla kauemminkin. Ota lapa uunista ja kääri se folioon. Laita sitten lapa takaisin uuniin vielä ainakin 1 tunniksi. Kun liha tuntuu tarpeeksi pehmeältä ja irtoaa kevyesti luusta ota köntti pois uunista.

Haarukalla ja veitsellä lihan saa helposti revittyä. Kannattaa tehdä tämä uunivuoassa jotta paistonesteet tulevat mukaan.

Kommentit

Yhteistyössä