Tiitu75
Raaka-aineet
| 300 g | jauhelihaa |
| 2 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
| 1 | Sipuli |
| 1/2 rkl | margariinia |
| 1/2 dl | korppujauhoja |
| 1/2 dl | Kermaa |
| 1/2 dl | vettä |
| 1/2 | munaa |
| Paistamiseen: | |
|---|---|
| margariinia | |
| Kastike: | |
| 1,5 rkl | margariinia |
| 2,5 rkl | vehnäjauhoja |
| kiehuvaa vettä | |
| 0,5 dl | Kermaa |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kaada kulhoon vesi ja kerma, sekoita joukkoon korppujauhot turpoamaan. Lisää kulhoon jauheliha. Sekoita puukauhalla pyörittäen ja lisää vähitellen muna sekä mausteet. Hienonna sipuli, ruskista sitä hieman paistinpannulla margariinissa ja sekoita taikinaan. Taikina on valmista, kun se tarttuu kulhon reunoihin.
Leivo pyörykkätaikinasta kylmään veteen kostutetuin käsin tanko ja leikkaa se yhtä suuriin osiin. Pyörittele kostutetuin käsin pyöryköitä ja ruskista ne hiljalleen paistinpannussa.
Kastike:
Sulata rasva kattilassa. Lisää jauhot. Huuhtele lihapullien paistoneste kiehuvan veden avulla joukkoon muutamissa erissä. Lisää kerma. Sekoita tasaiseksi. Kiehuta 5-10 minuuttia. Mausta.
