*

Yhteistyössä

Täytetyt Paprikat Halloumilla Kuorrutettuna Pääruoat

Reseptiä katsottu 3 811 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 1
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Taskuvenus

Elämäänsä voi kyllästyä - mutta ei ruoanlaittoon. Taskuvenus nimimerkin takana "piilottelee" intohimoinen kokkaaja joka ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

3 annosta Lisää ostoslistalle  
1-2 kpl paprikaa per ruokailija Lisää ostoslistalle
2 kpl n. puolen sentin viipaleita halloum-juustoa Lisää ostoslistalle
juustoraastetta maun mukaan Lisää ostoslistalle
täyte:
2-3 dl puuroriisiä (kypsennettynä ja maustettuna -suola tms) Lisää ostoslistalle
n.200 g nauta-sika jauhelihaa Lisää ostoslistalle
0,5 kpl sipulia kuutioituna Lisää ostoslistalle
1 rkl sinappista kurkkusalaattia Lisää ostoslistalle
1 pätkä suolakurkkua kuutioituna Lisää ostoslistalle
0,5 kpl tomaattia kuutioituna Lisää ostoslistalle
120 g smetanaa Lisää ostoslistalle
1 kpl appelsiinin kuoriraaste Lisää ostoslistalle
mausta: suola, musta-valko-mauste-pippuri, savupaprika, fetasalaatti-mausteseos tms yrttiseos

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Pese paprikat. Laita uuni +200 ja paprikat pellille leivinpaperin päälle kypsymään.

Keitä riisi, paista ja mausta jauheliha. Sekoita keskenään ja lisää smetana kun seon on vähän jäähtynyt. Tarkista maku.

Ota paprikat uunista ja leikkaa päälliosa (hatut) pois, poista sisältä kota ja siemenet.

Täytä riisiseoksella, lisää päälle juustoraastetta ja viimeisenä halloumiviipaleet päälle. Laita hatut täytettyjen kantojen viereen.

Paista +225-200C kunnes halloumin pinta on kauniin ruskea ja pinta rapea.

Itselläni oli kolmen paprikan mix ja täytettä jäin noin pari desiä ylimääräistä. Ne voi käyttää vaikka tomaatteihin (täytetyt tomaatit, samaan tapaan kuin paprikat). Tai syödä sellaisenaan. Suolaamisessa kannattaa huomioida halloum-juuston suolaisuus. Fetasalaatti-mausteseoksessa on: oregano, basilika, sipuli, viherminttu.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Käyttäjäkuva
Juustoraastetta (eikä järkevää juustoa siihen sopivaksi) ollut juuri käytössä mutta vajaa paketti halloumia löytyi joten syntyi tämmöinen vähän tuunattu versio, appelsiiniraaste tulee mukavasti esiin keventäen halloumin ja täytteen raskasta makua...

Yhteistyössä