Kinkku-juustopiirakka

Reseptiä katsottu 11 294 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
100 g voita tai margariinia
3/4 dl maitoa
täyte:
2 kpl munaa
½ dl vehnäjauhoja
n.1 dl ananasmehua (tölkista)
1 dl maitoa
150 g juustoraastetta
200 g kinkkusuikaleita
n.100 g sinihomejuustomuruja
n.½ tl mustapippurirouhetta
n.½ dl silputtua persiljaa tai basilikkaa
pieni tölkki ananaspaloja

Ohjeet

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon pehmeä voi, lisää maito ja sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat. Painele taikina jauhotetulla tai märällä kädellä voidellun piirasvuoan (halk. 26cm) pohjalle ja reunoille. Pane jääkaappiin n. 10 minuutiksi. Paista pohjaa 225°C noin 10 minuuttia.
Nyt valmista täyte. Vatka munien rakenne rikki ja sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Kaada seos puolikypsälle pohjalle ja jatka paistamista vielä n. 20 minuuttia.


Kommentit