Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Hoi Sin possua

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

porsaan filee

 

8 rkl

hoi sin-kastiketta

 

2 tl

kiinalaista
viisimaustetta

 

oljya

paistamiseen

 

nuudelit:

 

150 g

keittamattomia
nuudeleita

 

1/2 kpl

parsakaalia, noin
kuuteen osaan
leikattuna

 

2cm pala

tuoretta inkivaaria,
kuorittuna ja pieneksi
raastettuna

 

2-4 kpl

punaista chillia,
pieneksi silputtuna
(jata siemenet, jos
haluat tulisen)

 

8 kpl

minimaissia,
puolitettuna

 

4 rkl

kuivaa sherrya

 

4 rkl

light soya kastiketta

 

6 kpl

kevatsipulia, ohuiksi
suikaloituna

 

1 kpl

paprikaa, kota
poistettuna ja ohueksi
suikaloituna

 

Ohjeet

4 annosta

1. Sekoita Hoi Sin-kastike ja viisimauste kulhossa. Leikkaa teravalla veitsella kevyesti pienia viiltoja possufileeseen. Laita filee kulhoon kastikkeen kanssa ja hiero kastike hyvin lihaan. Anna maustua 15min. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Kuumenna oljy kasarissa. Valuta ylimaarainen kastike lihasta ja ruskista sitten pannulla kauttaaltaan. Laita filee uunipellille ja loppukypsenna noin 15-20min. Aika vaihtelee fileen koosta ja uunin tehokkuudesta riippuen. Varmista, etta liha on taysin kypsa tokkaamalla reika lihan paksuimpaan kohtaa ja jos ulostuleva neste on kirkasta, on liha kypsa. Laita folioon rauhoittumaan. Huom! Voit valmistaa myos ulkogrillissa.
3. Keita parsakaali suolatussa vedessa juuri ja juuri kypsaksi. Nosta jaaveteen. Keita nuudelit suolatussa vedessa.
4. Kuumenna tilkka oljya wokki-pannussa. Lisaa pannulle inkivaari ja chilli. Paista muutamia sekunteja ja lisaa sitten paprikasiivut ja maissit. Paista pari minuuttia hyvin sekoittaen kunnes hieman pehmenevat. Lisaa soya ja sherry. Sekoita. Lisaa parsakaali ja nuudelit. Sekoita hyvin, kunnes kuumenevat. Viimeiseksi sekoita joukkoon kevatsipuli.


Laita nuudeliseos tarjoiluvadille ja leikkaa paalle possufilee.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Taman kokkaaminen hoituu nopeasti ja maistuu kiinalaisen ruoan ystaville.

Tekijän kommentti

Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla! Herkullinen kuva!

Nicole 06.10.2007 klo 22:42

saako tuota hoi sin kastiketta ihan normi kaupasta?

laara85 29.04.2008 klo 15:29

ja vielä kyselen tuosta mausteesta samaa :)

laara85 29.04.2008 klo 15:32

Heips Laara :) Taytyy rehellisesti sanoa, etten tieda suomalaisten kauppojen tilannetta :( mutta uskoisin kylla ilmanmuuta loytyvan! Hoi sin kastikkeen voit myos tehda itse...laitan sinulle ohjeen siita poytalaatikkooni :)

minna bunce 29.04.2008 klo 20:21

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.