3 809

Mansikkatiramisu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja :
4	munaa
1½ dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Kostutus :
½ dl	appelsiinin mehua
½ dl	kahvijuomaa
½ dl	konjakkia
Täyte :
2	munaa
1 dl	sokeria
2 dl	vispikermaa
200 g	maustamatonta kevyttuorejuustoa
2 tl	appelsiinin raastettua kuorta
Pinnalle :
	kaakaojauhetta
1 l	tuoreita mansikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Levitä taikina pellille ja paista 225C 6-8 min. Irrota torttupohja leivinpaperista kumoamalla se toisen, sokeroidun leivinpaperin päälle.

Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota kerma. Mausta tuorejuusto appelsiininkuoriraasteella ja sekoita kermavaahdon joukkoon. Sekoita lopuksi munasokerivaahto varovasti kermavaahtoseokseen. Leikkaa jäähtynyt torttulevy kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluastialle ja kostuta se mehu-kahvi-konjakkiseoksella. Levitä puolet täytteestä tortulle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta myös se. Levitä päälle loput täytteestä. Anna maustua kylmässä muutama tunti.Ripottele pinnalle kevyesti kaakaojauhetta. Koristele pinta tuoreilla mansikoilla.