Pasha

Reseptiä katsottu 54 109 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
2 dl kuohukermaa
2 dl sokeria
1 keltuainen
dl MAITORAHKAA
2 rkl sitruunamehua
tl vaniliinisokeria
2 rkl mantelirouhetta
esim.
mandariini
rusinoita

Ohjeet

Sulata rasva. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Vatkaa sokeri ja keltuainen kevyeksi vaahdoksi. Yhdistä voisula, keltuaisvaahto, maitorahka, sitruunamehu, vaniliinisokeri ja mantelirouhe.
Lisää lopuksi varovasti seosta nostellen 3/4 kermavaahdosta.
Kaada seos pashamuottiin.
Laita muotin päälle paino esim. lautanen ja sitten kylmään valumaan yön yli (12 tuntia->)
Kumoa pasha, koristele lopulla kermavaahdolla, mandariinilla ja rusinoilla.

Pashamuotiksi käy myös sideharsolla vuorattu kukkaruukku, suodatinpaperilla vuorattu kahvinsuodatin, jossa ei ole tippalukkoa, tai vuorattu siivilä (nesteen pitää päästä poistumaan).


Kommentit

Mailo
Valmistus edellisenä päivänä!