Tomaattikastike

4 annosta 30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 iso	hakattu sipuli
	oliiviöljyä
500 g prk/pkt	passeerattuja tomaatteja
	suolaa
	karkeaksi jauhettua mustapippuria
vähän	sokeria
	kuivattua basiliikkaa
vähän	Bongin Fond Italia
	tuoretta basiliikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipuli runsaassa oliiviöljyssä. Kaada joukkoon passerattu tomaattipaketti/purkki, suola mustapippuri, sokeri ja kuivattu basiliikka.
Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 30-60 minuuttia.
Maista maku ja lisää tuore basiliikka ja fondi.
Ehkä hieman lisää suolaa ja pippuria.
Ripaus sokeria tarvitaan jotta tomaatin kirpeys miedontuu.
Jos se on paksua, lisää vettä.
Oikein hyvä pastan, raviolin, tortelliinin... kera.