AIMATO
Raaka-aineet
| Sianliha: | |
| fileet | kypsä 78-80 astetta, kypsä, mureneva yli 80 astetta |
| kasler, paistit | kypsä 85-80 astetta |
| Naudanliha: | |
|---|---|
| fileet | punertava 60-65 astetta, täysin kypsä 70-75 astetta |
| medium 55-57 astetta | |
| paistit | kypsä 62-65 astetta |
| medium 57-59 astetta | |
| Broileri: | |
| koipi | kypsä 80-85 astetta |
| filee | kypsä 72-75 astetta |
| Kalkkuna: | |
| filee, fileerulla | kypsä 75 astetta |
| kokonainen | kypsä 80 astetta |
| Ankka: | |
| punertava 60-65 astetta | |
| täysin kypsä 70-75 astetta | |
| Hirvi: | |
| kypsä 75-80 astetta | |
| Poro: | |
| kypsä 75-80 astetta | |
Jaa resepti
Ohje
Nämä ovat viitteellisiä lämpötiloja, joku saattaa pitää vähän raaemmasta lihasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti