Kasvisgratiini

5 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

800 g	Pakastekasviksia (esim. parsa-ja kukkakaalta)
2 dl	kuohukermaa
1/2 kpl	Kasvisliemivalmiste (käytin Knorr Fond "Du Chefiä")
1 dl	juustoraastetta
1 kpl	kananmunan valkuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Esikypsennä pakastetut kasvikset mikrossa puolikypsiksi. Tässä vaiheessa voi lisätä vähän suolaa, jos haluaa.

Kuumenna kerma kattilassa ja lisää siihen kasvisliemivalmiste. Anna kiehua kasaan muutama minuutti. Ota kattila levyltä ja anna keitoksen hetki jäähtyä. Lisää siihen sitten nopeasti sekoittaen kananmunan valkuainen. Kuumenna kastiketta kunnes se sakenee. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoittele, kunnes se sulaa.

Laita esikypsennetyt kasvikset voideltuun uunivuokaan ja kaada gratinointikastike päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa, kunnes pinta saa kauniin värin.