13 476

Paneroitu parsa

Name: Paneroitu parsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1nippu vihreää parsaa; 1dl korppujauhoja; 1dl parmesaania hienona raasteena; 1dl vehnäjauhoja; 2 munaa; 2rkl öljyä; suolaa ja pippuria; tarjoiluun sormisuolaa ja sitruunalohkoja

15 - 30 min

Pääruoat Lisukkeet Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 nippu	vihreää parsaa
1 dl	korppujauhoja
1 dl	parmesaania hienona raasteena
1 dl	vehnäjauhoja
2	munaa
2 rkl	öljyä
	suolaa ja pippuria
	tarjoiluun sormisuolaa ja sitruunalohkoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmistele parsat normaalisti: katkaise pois varren kuiva osa ja kuori, mikäli kuori tuntuu paksulta.

Sekoita parmesaani ja korppujauhot suuressa kulhossa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

Laita vehnäjauhot laakealle lautaselle.

Vatkaa munat rikki ja laita laakealle lautaselle.

Peitä uunipelti foliolla ja sivele öljyllä.

Seuraavaksi kuorrutetaan parsat: pyöritä parsa ensin vehnäjauhossa, sen jälkeen kananmunassa ja viimeiseksi korppujauho-parmesanseoksessa. Asettele parsat uunipellille riviin.

Paista 220 C -uunissa 12-15 min. Kypsyyttä voi kokeilla tyvestä terävällä veitsellä paistoajan loppupuolella.

Asettele lautaselle sitruunalohkojen kera. Ripottele päälle sormisuolaa. Syö esimerkiksi vuohenjuustokastikkeeseen dippaillen.