maitzo
Raaka-aineet
| 1 kpl | pakastettu ranskalainen maalaiskana |
| 2 kpl | laakerin lehtiä |
| 1 rkl | valkopippuria |
| 2 kpl | kasvisliemikuutioita |
| 1 rkl | merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Viiden litran kattilaan vettä niin paljon, että kana peittyy. Kanan voi laittaa kattilaan suoraan pakasteesta.
Sekaan mausteet ja keitä mieidosti poreillen noin kaksi ja puoli tuntia.
Tähän voi tietysti laittaa kokonaisia sipuleita maustamaan lientä. Liemestä tulee myös herkullista ja kannattaa käyttää kanaliemenä.
En tiedä mistä johtuu tuo ranskalaiskanan keltainen väri ja jos joku tietää niin olisi mukavaa, että kertoisi sen tässä yhteydessä.
Värin avoitus ratkesi helposti ja tietenkin väri tulee maissista, onhan kanan nimi myös maissikana.
Neilikka sopii myös hyvin kanaliemen mausteeksi, mutta minulla ei juuri nyt sitä sattunut olemaan.
Itse käytin valmiin kanan salaatin kera, mutta tästä on moneen lähtöön esim. viillokkiin tai vaikkapa ihan vain voileivän päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti