*

Yhteistyössä

Ranskalainen sipulikeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 27 727 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 5 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 6 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

sarakkaasi

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle
5-8 kpl sipulia Lisää ostoslistalle
2 rkl margariinia tai voita Lisää ostoslistalle
8 dl lihalientä Lisää ostoslistalle
1 kpl laakerinlehti Lisää ostoslistalle
timjamia Lisää ostoslistalle
mustapippurirouhetta Lisää ostoslistalle
1-2 dl valkoviiniä Lisää ostoslistalle
paahtoleipää Lisää ostoslistalle
mustaleima- emmentalia Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Kuori ja viipaloi sipulit renkaiksi. Kuullota ne kattilassa rasvassa. Sipulit voi myös kevyesti ruskistaa, niin keittoon tulee hieman lisää väriä. Lisää lihaliemi, laakerinlehti ja timjami. Keitä 10 minuuttia ja lisää mustapippuri ja valkoviini.

Voitele leivät oliiviöljyllä ja lisää leivän päälle juusto. Paahda leivät uunissa kevyesti kovalla lämmöllä. Juustoon saa tulla hieman väriä.

Jaa keitto annosastioihin ja lisää päälle paahdettu leipäviipale ennen tarjoilua. 

Voit myös paahtaa leivän pelkästään uunissa ja butaani tohottimella sulattaa juuston leivän päälle.

Sopii alkukeitoksi tai ihan pääruuaksi.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Sipulia voi ja saa keittää pidempäänkin. Liemi vaan paranee kun keittoaika pidentyy.

Yhteistyössä