Yhteistyössä

Voileipäkakku - Lohi Leivät ja sämpylät Sokeriton

Reseptiä katsottu 42 468 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 10
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 9
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

amelia-

18-vuotias tuleva kokkilikka Etelä-Suomesta ruuanlaitto lähellä sydäntä :)
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

8 annosta Lisää ostoslistalle  
12 kpl Reilu - paahtoleipää Lisää ostoslistalle
2 dl Lihalientä kostutukseen Lisää ostoslistalle
TÄYTE
n. 420 g lämminsavulohta Lisää ostoslistalle
1,5 rkl sitruunan mehua Lisää ostoslistalle
1 nippu tilliä Lisää ostoslistalle
150 g Ranskankermaa Lisää ostoslistalle
200 g ruohosipulituorejuustoa Lisää ostoslistalle
½ tuubi (n. 90g) Felix kevytmajoneesia Lisää ostoslistalle
3 kananmunaa keitettynä Lisää ostoslistalle
musta- ja sitruunapippuria Lisää ostoslistalle
KUORRUTUS
200 g maustamatonta tuorejuustoa Lisää ostoslistalle
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
½ tuubi (n. 90g) Felix kevytmajoneesia Lisää ostoslistalle
1 pss juustoraastetta (emmental) Lisää ostoslistalle
Koristelu
tilliä Lisää ostoslistalle
graavilohta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Keitä kananmunat koviksi ja murskaa ne esim haarukalla. Lisää joukkoon ranskankerma, tuorejuusto, puolet majoneesituubista, sitruuna sekä pippurit. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeiseksi hienonnettu tilli sekä lämminsavulohi pieninä paloina ja sekoita Levitä leipäviipaleet pöydälle ja kostuta ne lihaliemellä toiseltapuolen.  Laita tarjoiluvadille tiiiviisti kolme paahtoleipäpalaa peräkkäin ja levitä 1/3 täytteestä niiden päälle tasaisesti. Lado täytteen päälle uudet 3 leipää ja toista sama niin että viimeisien paahtoleipien päälle EI enää tule täytettä. Ne siis jäävät kanneksi Peitä kakku kelmulla tiiviisti ja laita kelmun päälle vielä kevyt paino, kuten leikkuulauta ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.

KUORRUTUS

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto, ja loput majoneesituubista. Lopeta vatkaus kun seos on tasaista. Lisää joukkoon juustoraaste ja sekoita seos lusikalla loppuun Levitä massaa kakun päälle niin että kakku peittyy Koristele maun mukaan

Kommentit

Käyttäjäkuva
Juustoraastetta on laitettu kuorrutukseen siksi että se olisi jämäkämpää ja se pysyisi paremmin kakun päällä ja reunoilla :)

Yhteistyössä