*

Yhteistyössä

Voileipäkakku - Lohi Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 37 246 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 9
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 9
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

amelia-

18-vuotias tuleva kokkilikka Etelä-Suomesta ruuanlaitto lähellä sydäntä :)
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

8 annosta Lisää ostoslistalle  
12 kpl Reilu - paahtoleipää Lisää ostoslistalle
2 dl Lihalientä kostutukseen Lisää ostoslistalle
TÄYTE
n. 420 g lämminsavulohta Lisää ostoslistalle
1,5 rkl sitruunan mehua Lisää ostoslistalle
1 nippu tilliä Lisää ostoslistalle
150 g Ranskankermaa Lisää ostoslistalle
200 g ruohosipulituorejuustoa Lisää ostoslistalle
½ tuubi (n. 90g) Felix kevytmajoneesia Lisää ostoslistalle
3 kananmunaa keitettynä Lisää ostoslistalle
musta- ja sitruunapippuria Lisää ostoslistalle
KUORRUTUS
200 g maustamatonta tuorejuustoa Lisää ostoslistalle
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
½ tuubi (n. 90g) Felix kevytmajoneesia Lisää ostoslistalle
1 pss juustoraastetta (emmental) Lisää ostoslistalle
Koristelu
tilliä Lisää ostoslistalle
graavilohta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

  • Keitä kananmunat koviksi ja murskaa ne esim haarukalla.
  • Lisää joukkoon ranskankerma, tuorejuusto, puolet majoneesituubista, sitruuna sekä pippurit. Sekoita tasaiseksi.
  • Lisää viimeiseksi hienonnettu tilli sekä lämminsavulohi pieninä paloina ja sekoita
  • Levitä leipäviipaleet pöydälle ja kostuta ne lihaliemellä toiseltapuolen. 
  • Laita tarjoiluvadille tiiiviisti kolme paahtoleipäpalaa peräkkäin ja levitä 1/3 täytteestä niiden päälle tasaisesti.
  • Lado täytteen päälle uudet 3 leipää ja toista sama niin että viimeisien paahtoleipien päälle EI enää tule täytettä. Ne siis jäävät kanneksi
  • Peitä kakku kelmulla tiiviisti ja laita kelmun päälle vielä kevyt paino, kuten leikkuulauta ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.


KUORRUTUS

  • Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto, ja loput majoneesituubista. Lopeta vatkaus kun seos on tasaista.
  • Lisää joukkoon juustoraaste ja sekoita seos lusikalla loppuun
  • Levitä massaa kakun päälle niin että kakku peittyy
  • Koristele maun mukaan

Kommentit

Käyttäjäkuva
Juustoraastetta on laitettu kuorrutukseen siksi että se olisi jämäkämpää ja se pysyisi paremmin kakun päällä ja reunoilla :)

Yhteistyössä