itse käytin noin 4rkl grillausmaustetta ja 2 rkl paprikamaustetta.
Tuli omaan makuuni sopivan tulista ja suolaista.
Mutta jos ei välitä niin tulisesta dipistö, kannattaa mausteiden määrä vähentää puolella.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Paprikamajoneesi (Hesburgerin tyyliin)
7
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: Rattle_girl
Katsottu: 10761 -
3 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
3 kpl |
kananmunan keltuaista |
|
n. 3 dl |
rypsiöljyä |
|
3 - 5 rkl |
grillausmaustetta |
|
1 - 3 rkl |
paprikajauhetta |
|
1 pieni |
punainen parika |
|
Valmistusaika 15 min
Ohjeet
Kastikkeet ja marinaadit
Erottele keltuaiset kippoon ja anna vatkaimella niille hieman "vauhtia"
Lisää muutama tippa öljyä perään, ja loppu öljy "summassa" ohuena nauhana valuttaen.
Kun majoneesi on valmis niin lisää mausteet ja silputtu paprika.
Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
-
-
herkullinen maustekastike
-
Kokeilin tehdä tätä ja muuten oli ihan älyttömän hyvää, mutta tuli aivan liian suolaista. Mikä tässä pitäisi grillimausteen suolapitoisuuden olla? En ollut aiemmin tajunnutkaan että niitähän onkin erilaisia...=)
-
Tätä täytyy kokeilla seuraavan kerran kun hamppareita tehdään!
-
Todella herkullinen majoneesi! Omien kokemusten mukaan öljyn määrällä voi säädellä majoneesin paksuutta. Vähän öljyä tekee paksun majoneesin ja paljon öljyä löysemmän.
-
Mitenkäs auringonkukkaöljy eroaa rypsiöljystä - sopisiko seki tähän? Testasin sillä nyt, mutta tuntuu että öljyn maku tulee väkisinkin läpi tällä yrittämällä (suhteella 1 keltuainen, 1dl auringonkukkaöljyä) vaikka yritin kuinka tehdä kauemmin vatkaimella kuohkeammaksikin. Onkohan se rypsiöljy ainoa näihin sopiva vai onko muilla kokemuksia muista kuin rypsistä?
-
Paprikamajoneesi-annos: rypsiöljy, pastöroitu munamassa, säilötty paprika-kurkkuseos (paprika, kurkku, sipuli, suola, muunnettu perunatärkkelys, stabilointiaine (E509), säilöntäaine (E202)), vesi, mausteseos (mineraalisuola (suola, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, lysiinihydrokloridi), aromivahvenne (E621), glukoosi, hydrolysoitu kasvisproteiini (sisältää selleriä ja fenkolia), hydrolysoitu maissitärkkelys, mausteet (mm. valkosipuli, sipuli, paprika, juustokumina, cayenne, oregano), hiivauute), etikka. Suolapitoisuus 0, 7 %
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
