Suosittelemme myös

Reseptin laatija jaani72
9 179
Reseptin laatija jaani72
9 179

Jaanin Paras Paprikamajoneesi

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

3 kpl kananmunan keltuaista
3 dl (auringonkukka)öljyä
1 rkl sallisen peruna-ja vihannesmaustetta (sis.suolaa 46%)
1 rkl paprikajauetta
1 kpl pun. paprika
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Poista paprikasta siemenkota ja laita grilliin, että kuori mustuu kunnolla. Kääntele paprikaa grillaamisen aikana. Vatkaa keltuaisia niin kauan, että pysyy kulhossa valumatta väärinpäin. Kunnollilen vatkaus on perusedellytys majoneesin onnistumisen kannalta. Lisää muutama tippa öljyä ja jatka vatkaamista. Lisää loput öljystä nauhamaisesti kaataen koko ajan vatkaten. Lisää mausteet ja vatkaa tasaisesti sekaan. Lisää lopuksi kuorittu paprika ja soseuta se tehosekoittimella joukkoon. Anna jäähtyä jääkaapissa pari tuntia ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita

Tilaa Kotikokin uutiskirje!
Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Rosepepparin valkosipuliperunat
  • 22 8 Paras Pizzapohja (pellillinen)
  • 11 21 Paprikamajoneesi
  • 1 0 Täytetty leipä
  • 9 11 Paprikamajoneesi (Hesburgerin tyyliin)
  • 0 0 Paras munavoi

Kommentit

jaani72
jaani72 Reseptin tekijä
Tätä majoneesiohjetta käyttämällä tai soveltamalla saa varmasti samankaltaista tuotetta, mitä johtavat hampurilasketjut käyttävät. Riittävä keltuaisten vatkaus ja se, ettei majoneesi " lässähdä", kantavat jo hyvinkin pitkälle kulinaristiseen nautintoon. Perunamausteen annostelussa kannattaa olla tarkkana, ettei tule liian suolaista. Puolikas rkl saattaa jo toisille riittää.
Yksityisviesti
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään