Punajuuri-mustasilmäpapusalaatti

Reseptiä katsottu 2 928 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl punajuurikuutioita
3 dl mustasilmäpapuja
2 valkosipulin kynttä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
2 rkl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
mustapippuria
persiljatupsu

Ohjeet

Keitä punajuuret kypsiksi ja myös pavut ohjeen mukaan. Pieni valkosipulin kynnet. Laita punajuuret, pavut ja valkosipuli kulhoon ja mausta juustokuminalla, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, koristele persiljatupsulla ja tarjoa broileripullien tai kalkkunafileiden seurana.

Jos soseutat tämän kaiken monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella saat hyvän makuista hummusta, jota voit tarjota kasvisten kanssa tai vaikka leivänpäällyksenä.


Kommentit

Mustikka
Jos et kovasti tykkää valkosipulista, laita vain yksi kynsi.