Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kebabkastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

paseerattua tomaattia

 
 

1

solovalkosipuli

 

½

makea sipuli

 

4-6 kpl

vahvoja pepperoneja

 

2-4 rkl

oliiviöljyä

 

 

1-2 tl

mustapippuria

 

2 tl

paprikajauhetta

 
 

 

n.2+ rkl

balsamiviinietikkaa

 

½

appelsiinin mehu

 
 

Ohjeet

6 annosta

Kuumenna öljy kattilassa ja freesaa hetken aikaa hienoksi silputut sipulit ja pepperonipippurit. Kaada paseerattu tomaatti joukkoon ja kiehauta. Sekoittele vispilällä.

Lisää mausteet, etikka ja appelsiinimehu ja anna kastikkeen porista n.10min miedolla lämmöllä. Sekoittele jälleen.

Tarkista maku ja lisää halutessa suolaa (ja habanero hot saucea). Jos haluat kastikkeeseen makeutta, lisää joukkoon sokeria.

Anna kastikkeen jäähtyä ja kaada se johonkin kätevään pulloon. Säilyy paremmin ja helppo annostella. Säilyvyys n.1 viikko jääkaapissa. Voidaan myös pakastaa.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Varmaan herkkua. Mitä on solovalkosipuli? Lisään tän testaa listaani.

Mailo 12.08.2007 klo 20:04

ihanan tuntunen :) onks toi solosipuli sama juttu, kun kynnetön ?

anne 13.08.2007 klo 20:14

Solovalkosipuli on kynnetön, kaupassa myyntinimi on tuo, ei itse keksitty :)

Syngeror 14.08.2007 klo 05:57

Testattu ja hyväksi havaittu. Tosin korvasin solovalkosipulin kolmella kynnellä, ja pepperonia ehkä vähän vähemmän (6-8 valmista palasta mietoja pepperoneja). Meille kun ei tulinen oikein maistu.

Gamka 01.01.2008 klo 14:06

Itseasiassa minäkin käytän mieluummin niitä mietoja :)

Syngeror 01.01.2008 klo 21:57

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.