*

Yhteistyössä

Mansikka - Suklaakakku Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Reseptiä katsottu 24 639 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 15
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 11
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Påla

Kirjoita viesti

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.

Raaka-aineet

15 annosta Lisää ostoslistalle  
6 munaa Lisää ostoslistalle
yhtä paljon sokeria Lisää ostoslistalle
yhtä paljon vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
½ dl kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
Täyte:
100 g valkosuklaata Lisää ostoslistalle
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
1 prk MAITORAHKAA Lisää ostoslistalle
½ dl sokeria Lisää ostoslistalle
600 g mansikoita (2x a´300g) Lisää ostoslistalle
kuorrutus:
200 g maitosuklaata Lisää ostoslistalle
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
1 dl jaffaa kostutukseen Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Ota 3 samanlaista lasia, riko munat yhteen lasiin ja kaada toiseen yhtä paljon sokeria kuin muniakin on, täytä kolmas lasi vehnäjauhoilla ja taas yhtä paljon kuin munia.Sekoita kaakao ja leivinjauhe vehnäjauhoihin. Varkaa munar ja sokeri hyväksi vaaleaksi vaahdoksi, lisää jauhoseos. Paista uunin alatasolla 175 noin 50 min tai kun kakku alkaa irrota reunoiltaan tai kokeile tikulla, jollei taikinaa tartu on myäs kypsä.

Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa. Vatkaa kerma ja sokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää siihen rahka ja sulatettu suklaa, sejoita hyvin sekaisin. Leikkaa puolijäiset mansikat palasiksi kermaseokseen, sekoita.

Pese kakkuvuoka ja kokoa kakku siihen ylösalaisin. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan ja kostuta kevyesti alin, tässä tapauksessa päällimmäinen kansilevy. Levitä levylle puolet täytteestä. Laita toinen levy päälle, kostuta ja loput täytteestä. Kostuta kansipalaa myös. Siirrä kakku jääkaappiin tai muuten kylmään maustumaan yöksi.

Kumoa kakku tarjoiluastialle. Ota maitosuklaalevystä kolmasosa ja raasta siitä noin 1½ desiä suklaaraastetta. Höylää juustohöylällä hiukan lastuja. Paloittele kaikki loput suklaat kulhoon ja sulata mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sulanut suklaa. Levitä suklaa-kermaseos kakun päälle ja sivuille. Ripottele raastettu suklaa päälle ja viimeistele suklaalastuilla.

Kommentit

Yhteistyössä