anne
Raaka-aineet
| 140 g | pekonia suikaloituna |
| 1 iso 250g. | "makea" sipuli paloteltuna |
| 1 | punanen paprika paloteltuna |
| 1 kg | naudan maksaa putsaa katvot pois ja leikkele isoja kuutioita |
| paistoon | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | vettä |
| 1/4 tl | valkopippuria jauheena |
| 1 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 2 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| 2 rkl | paprikajauhetta |
| 2 dl | Kermaa |
| ( tuoretta persiljaa ) |
Jaa resepti
Ohje
Siivoa maksasta kalvot pois ja paloittele.
Käristele ensin pannulla suikaloidut pekonit, nosta sivuun odottelemaan.
Paistele pekonin makuisella pannulla sipuleita hetken ja lisää paprikatkin sekaan kypsymään hetkeks. Nosta nämäkin odottelemaan.
Laita kuumalle pannulle nokare voita ja käristä siinä maksapalaset nopeasti molemmin puolin, sen verran että saa väriä, mut ei kypsy.
Sekoita maksapalasiin vehnäjauhot, lisää vesi, sekoittele ja anna kiehahtaa. Lisää sekaan paistetut sipulit, paprikat, mausteet ja kerma. Hauduttele kannen alla 30-40 minuuttia.
Keitettyjen perunoiden kanssa ja lisukkeeksi puolukoita (unohtui kuvasta), ehdoton maksan kanssa, minusta :)
